Empresa também aposta em design sofisticado e

em apoios culturais para impulsionar expansão da rede

A Empada Brasil nasceu em Petrópolis e se expandiu rapidamente no Rio de Janeiro e em São Paulo. No início de 2004, havia apenas 10 lojas no Rio de Janeiro e uma em São Paulo. Hoje, são 22 lojas em cada um desses Estados. Fortaleza, com duas unidades, e Florianópolis, com uma, são outras localidades atendidas pela rede, que vai abrir, em breve, uma unidade em Goiânia. No total, são 48 lojas.

O grande diferencial da rede é oferecer produtos feitos na hora. Algumas das novidades da Empada Brasil são os bolinhos de bacalhau e quatro sabores de pastéis de forno. Outras estão em estudo em algumas unidades. São saladas e pratos quentes.

As lojas da rede têm um design específico para atrair a atenção dos clientes. Os balcões, mais baixos, permitem que os consumidores vejam os salgados sem ter que entrar na casa. Algumas também possuem mesinhas e oferecem espaço para exposição de obras de arte. `Além de contribuirmos com os artistas, isso permite que a decoração se altere de tempos em tempos`, afirma o proprietário da marca, Francisco Christóvão.

A rede não apóia apenas artistas plásticos. Em São Paulo, algumas unidades elevam o piso de uma pequena área do recinto e contratam conjuntos musicais para animar happy hours. O sistema de atendimento também é atrai a atenção. Os clientes recebem as empadas em um recipiente de madeira, desenvolvido especialmente para encaixá-las, acompanhadas de uma colherinha.

Segundo Cristóvão, esses são apenas alguns dos atrativos que vêm fazendo com que a rede Empada Brasil apresente um crescimento surpreendente. Além do interior de São Paulo e Minas Gerais, a rede quer se expandir para o Nordeste e Sul do país, mas estuda propostas em outras praças.

Empada Brasil

www.empadabrasil.com

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