A abertura do 27.º Congresso Nacional Abrasel 2015 realizada no dia 11 de agosto contou com a participação das principais lideranças do setor de alimentação fora do lar no Brasil e com a presença dos ministros Kátia Abreu (Agricultura) e Guilherme Afif Domingos (Pequena e Micro Empresa). A presidente da ABF, Cristina Franco, representou o mercado de franquias no evento.

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Abrasel promoveu de 11 a 13/8, em Brasília, o 27º Congresso Nacional Abrasel. Com o tema “A partir das ruas, simplifica Brasil”, o evento teve a participação de palestrantes e painelistas de renome como os chefs Claude Troisgros, Laurent Suaudeau e Bela Gil, o prefeito de São Paulo, Fernando Haddad, os empresários Gil Carvalhosa e Arri Coser, e o urbanista Jaime Lerner. A presidente da ABF, Cristina Franco, irá representar o mercado de franquias no evento.

Além de tradicional, o segmento de Franquias de Alimentação representa cerca de 20% do mercado de franquias no Brasil. Este segmento também vem apresentando resiliência frente à crise, com uma expansão nominal no primeiro trimestre da ordem de 14%. De acordo com a presidente da ABF, “o segmento de franquias de alimentação foi um dos precursores de nosso mercado. É interesse ver que ele continua a se reinventar e se articular. Muitos associados nossos estarão presentes ao Congresso e, junto com eles, teremos a oportunidade de mostrar como o sistema de franchising pode contribuir”.

Um dos maiores eventos de geração de inteligência da alimentação, o Congresso Nacional Abrasel debateu o setor e discutiu a construção de cidades onde o empreender seja mais simples e os cidadãos tenham melhor qualidade de vida. Junto da programação técnica, os participantes puderam desfrutar do Lounge de relacionamento Abrasel, com a presença dos principais parceiros da entidade. E, em paralelo, foram realizados o Mesa ao Vivo Brasília e a Vinum Brasilis.

Redação ABF com informações da assessoria de imprensa da Abrasel