O Spoleto – rede de culinária italiana – ganhou o Prêmio IBEF 2014 com grau de excelência em sustentabilidade na categoria gestão. O evento realizado na Bolsa de Valores, no Centro do Rio de Janeiro, premiou empresas que possuem engajamentos sustentáveis e que podem ser exemplos pela comunidade empresarial.
 

Em 2010, a marca criou seu modelo de negócio 100% sustentável. O Spoleto 21 permite a redução de 25% de energia elétrica e de até 40% de água e exclui o consumo de gás devido à substituição do fogão com tecnologia de calor por indução. As unidades contam ainda com tratamento seletivo do lixo e eliminação de produtos de limpeza nocivos ao meio ambiente. Hoje a rede opera com mais de 136 unidades sustentáveis e até o final do ano estima estar com 175 .              
 

O Prêmio IBEF entende que as empresas que demonstram atuação em sustentabilidade e possuem excelência nas atividades voltadas para essa questão, devem ser reconhecidas pelo mercado e sociedade.
 

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