El Grupo ABF realiza una serie de conferencias, se presenta en la exposición y hace una visita guiada al restaurante-temático.
23 de mayo de 2017
La delegación de ABF en visita guiada al stand de NCR
El mayor evento del segmento de Alimentación del mundo ofrece innumerables experiencias y aprendizajes que están siendo aprovechados al máximo por el Grupo ABF.
Desde el día 20/5, fecha de la apertura oficial de NRA Show 2017, hasta el lunes (22), la delegación brasileña tuvo una agenda dedicada a visitas en la exposición y llena de sesiones educativas, en un total de 18 conferencias. Dos de las mismas fueron importantes sesiones que contaron con traducción simultánea: Signature 17 – «El frente de los deseos», impartida por Dan Park (Amazon), el domingo, y Desafiando la maldición: cómo una cultura de fuerza de trabajo positiva frustró 108 años de banalidad, con Tom Ricketts (Chicago Cubs), el día lunes.
Entre los conocimientos adquiridos de las conferencias del día 20. se destacaron: Introducción a la Generación Z: el más reciente creador de decisiones influyentes en el mundo; Compra transparente para satisfacer a sus clientes: suministro de proteínas y plantas sustentables; y Brand Buzz: tres secretos disruptivos para construir una marca ganadora.
Panel en Food Service Global Summit con Dawn Sweeney, CEO de NRA
Empoderamiento y Cumplimiento
El día domingo (21), los curadores de contenido del Grupo ABF André Friedheim, João Baptista Junior y Simone Galante participaron en el Food Service Retail Summit. En el encuentro se presentó un panorama del sector de alimentación en el mundo.
El Grupo ABF durante la visita guiada al restaurante temático Siena Tavern
La delegación brasileña dio también algunas conferencias, entre ellas: Tendencias de Menú 2017 (con traducción simultánea); Reforzar su Cultura de la Seguridad Alimenticia y Salud Pública; Generar el Éxito: dar poder a los líderes de la próxima generación en su restaurante y Llevar su Operación de Cumplimiento a una Cultura de Seguridad. Por la noche, en otra visita guiada, la delegación brasileña asistió a una cena ofrecida por Insinkerator/Engefood en el restaurante temático Siena Tavern.
El día 22, uno de los puntos destacados del grupo en la exposición, fue la visita guiada al stand de NCR Hospitality. Líder mundial en soluciones omnichannel, NCR presenta en la feria innovaciones que ayudan a los operadores de restaurantes a transformar sus operaciones y construir experiencias conectadas con sus clientes, superar sus expectativas y, consecuentemente, impulsar las ventas y aumentar la fidelidad. En el stand, la delegación brasileña pudo conocer desde sistemas de plataforma de venta (POS) y de mesa, hasta la más reciente señal digital utilizada para involucrar a los consumidores, además de otras tecnologías de restaurantes, incluyendo soluciones para autoservicio, back office, entre otras.
Algunas de las principales conferencias impartidas fueron: Principales Tendencias que moldean el Futuro del Food Service, traducida en forma simultánea; Estrategias para Evitar Conflictos en un Ambiente de Trabajo Multicultural y Multigeneracional y Cómo Mejorar la Tasa de Retención y Compromiso a través del E-learning.
El evento termina este martes (23), con la visita de la delegación de ABF a Potbelly Sandwich Shop, finaliza la visita a la feria y, en la reunión de clausura, participa en una conferencia de Tecnomic.
Todas los conocimientos adquiridos y experiencias vividas en el evento por parte de la delegación brasileña serán presentados en el 11º Simposio Sectorial de Food Service ABF y Pos-NRA Show. El evento abre el ABF Franchising Week el día 19 de junio, en São Paulo. Los cupos son limitados. ¡Inscríbase!
Fotos: ABF/Divulgación