Un proyecto de dos hermanas del estado de Santa Catarina, ubicado en el sur de Brasil, Café du Centre busca unir la brasilidad del café con el clima de las cafeterías francesas. En agosto de 2018, la franquicia brasileña llegó a Canadá con una unidad en Calgary, y ahora es considerada una de las mejores de la ciudad.
Café du Centre participa en Franchising Brasil, un programa de internacionalización para el sector realizado a través de una asociación entre la Asociación Brasileña de Franchising (ABF) y la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil). Fundada en 2014, la cafetería inició su proyecto de expansión al año siguiente y entró en el mundo de las franquicias. Hoy, Café du Centre tiene 12 unidades en Brasil, además de estar a punto de iniciar una operación en Inglaterra.
El sitio web Best Calgary, una referencia en reseñas de servicios en la ciudad canadiense, colocó a la franquicia entre las siete mejores cafeterías de la región. Destacando el ambiente y el diseño del lugar, el portal declara que Café du Centre ofrece el mejor té de la tarde de la ciudad, y hace que el cliente se sienta como «si estuviera en un café parisino». La revisión continúa: “Café du Centre tiene una variedad de tés y postres elaborados con ingredientes de origen local. […] Si quieres disfrutar del té de la tarde con tus amigos, incluso puedes alquilar las instalaciones del café para eventos privados ”.
Además del café brasileño, el restaurante ofrece una variada carta de sofisticados dulces inspirados en las grandes confiterías francesas.
Acerca de Franchising Brasil
Franchising Brasil es un proyecto conjunto de la Asociación Brasileña de Franchising (ABF) y de la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil) que tiene como objetivo apoyar la estrategia de internacionalización de las redes brasileñas de franquicias y su promoción comercial internacional. La iniciativa tiene por objeto promover este modelo de negocio reconocido en los principales mercados internacionales.