No es ninguna novedad que a los brasileños les encantan los dulces y los chocolates. Este mercado tiene mucho éxito en Brasil y en todo el mundo. El año pasado, el segmento tuvo un crecimiento positivo, incluso durante el período pandémico. Muchos aprovecharon el momento para abrir panaderías, un área que se destaca en términos de ventas en el sector gastronómico.

Conoce, a continuación, las franquicias en el segmento de dulces que participan en Franchising Brasil — una asociación entre ApexBrasil (Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones) y ABF (Asociación Brasileña de Franquicias) — y vea las opciones para invertir.

Cacau Show

Cacau Show, una de las cadenas de chocolate fino más grandes del mundo, es líder en el segmento y una gran opción de franquicia de dulces en la que emprender. La marca cuenta con más de 2400 tiendas y ofrece una gran variedad de bombones para todos los gustos.

Además, Cacau lanzó recientemente el modelo de microfranquicia, con una baja inversión inicial de hasta R$90 mil. Las microfranquicias de la empresa pueden ser chocolaterías, que funcionan como un móvil portátil aplicado a universidades, hospitales, grandes empresas y supermercados, o incluso heladerías, que tienen como objetivo comercializar la línea de helados italianos de la marca, además de los chocolates ya conocidos.

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Mr. Cheney Cookies

Mr. Cheney Cookies, la primera tienda especializada en cookies en Brasil, es conocida por su receta exclusiva de cookies americanos, crujientes por fuera y suaves por dentro. Popularizó el concepto de «fresh baked» (recién horneado), responsable del delicioso e inconfundible aroma de Mr. Cheney y sus productos. La empresa cuenta con más de 70 unidades en todo el país y cuenta con una variedad de modelos de negocio, como tiendas franquiciadas y quioscos desde cinco metros cuadrados. La inversión inicial parte de R$ 120.000 y la marca ofrece todo el apoyo necesario a los franquiciados. La facturación mensual promedio por unidad es de R$60 mil.

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Chiquinho Sorvetes

Con más de cuatro décadas de historia, Chiquinho Sorvetes es la cadena de helados más grande de Brasil. La marca tiene más de 540 tiendas distribuidas en 25 estados brasileños y es conocida por su estándar de excelencia de servicio y la calidad del producto que caracterizan a la empresa. Existen cuatro posibilidades de franquicia: la tienda tradicional, con una estructura completa, que responde a las necesidades del inversor que se identifica con las grandes ciudades; la tienda de centro comercial, con un diseño preparado para las exigencias de las administraciones de los centros comerciales; la tienda básica, con un formato reducido y pensada para las ciudades del interior; y los quioscos, compactos e ideales para galerías, centros comerciales, entre otros lugares de venta.

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The Waffle King

Otra buena opción de inversión es The Waffle King, la primera cadena de franquicias de gofres en América Latina y responsable de traer a Brasil el plato tradicional de los cafés de Francia, Bélgica y Alemania. Creada en la pandemia, la marca ya es un éxito, con más de 104 unidades y en constante crecimiento. Se espera que Waffle King compita con grandes cadenas de comida rápida como McDonalds y Burger King. El plan de negocio de la cadena incluye tres modelos operativos: tienda de experiencias, para llevar (sólo recogida) y cocina oscura (sólo entrega).

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Nutty Bavarian

Aún en el universo de los dulces, pero también ofreciendo opciones saladas, Nutty Bavarian, la mayor franquicia de nuts del mundo, tiene varios modelos de quioscos para invertir, con baja inversión, desde R$ 40 mil. La marca ofrece una variada línea de productos, con mucha personalidad y calidad en cada grano. Sus tradicionales nueces tostadas y glaseadas con almíbar original ya son conocidas en centros comerciales y aeropuertos. Inaugurada en 1996, la empresa cambió el consumo de nuts en el país, consolidándose como la soberana del segmento. Con más de 135 kioscos a nivel nacional, la empresa ha ido creciendo año tras año, atrayendo cada vez a más inversores.

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Acerca de Franchising Brasil

Franchising Brasil es un proyecto conjunto de la Asociación Brasileña de Franchising (ABF) y de la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (ApexBrasil) que tiene como objetivo apoyar la estrategia de internacionalización de las redes de franquicias brasileñas y su promoción del comercio internacional. La iniciativa fue concebida para promover este reconocido modelo de negocios en los principales mercados internacionales.