La segunda edición del Think Tank Franchising Brasil tuvo lugar entre el 17 y el 26 de agosto. La iniciativa, que pretende promover encuentros en línea para intercambiar experiencias sobre la recuperación económica, está organizada por Franchising Brasil — Programa de Internacionalización del sector de las franquicias brasileñas, realizado a través de una asociación entre la Asociación Brasileña de Franchising (ABF) y la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil).

Los encuentros a distancia reunieron a 87 personas y 65 marcas , entre franquiciadores, consultores, representantes de asociaciones y proveedores de servicios de la cadena de franquicias, procedentes de 12 países, además de Brasil. Estuvieron presentes representantes de marcas como Spoleto, Maple Bear, Mr. Black Café y Burger King. 

El evento tuo dos rondas, en las que se debatieron los siguientes temas: «Expansión de unidades físicas x e-commerce (brick & click)»; «Transformación digital en el franchising», «Transformación en la relación entre franquiciadores y franquiciados»; «Internacionalización en la pospandemia» y «El nuevo papel de los medios sociales». 

En el panel «Expansión de las unidades físicas x el e-commerce (brick & click)», que tuvo lugar el primer día (17), los panelistas debatieron el papel de las plataformas emergentes que tienden un puente entre lo físico y lo digital. Durante la reunión, Cristian Figueiredo, director general de Mr. Black Café, afirmó que lo digital no ha venido a matar al comercio físico. Según él, las tecnologías pueden ayudar a las franquicias a adaptarse a las necesidades de los consumidores. «Los clientes quieren opciones, quieren esa capilaridad en el restaurante y en el reparto», explicó el director general. 

«La pandemia aceleró varios aspectos de la relación con el comercio minorista y la relación entre el franquiciador y el franquiciado», dijo Bruno Amado, gerente ejecutivo del Programa Franchising Brasil, durante la mesa. Una de las tecnologías que se debatieron en la reunión fue la dark kitchen (o cloud kitchen, o cocina fantasma), que es la tendencia creciente de los restaurantes que solo sirven comida para llevar, y que por naturaleza no tienen comedor. 

El día 19, durante el panel «El nuevo papel de las redes sociales», la conversación se centró en la mejor manera en que las franquicias pueden guiar a sus franquiciados cuando el tema son las redes sociales. Además, el debate también planteó la cuestión de la relación entre las marcas y el uso de los influenciadores digitales. Para Livia Cravo, de la marca brasileña Billy the Grill, los influenciadores deben formar parte de la estrategia: «pero de forma auténtica y verdadera». 

Segunda ronda de reuniones

En la segunda semana, Think Tank siguió promoviendo mesas redondas y reuniendo a los agentes del mercado mundial. Las reuniones se celebraron los días 24, 25 y 26 de agosto. 

El último día, el evento incluyó un panel sobre la relación entre franquiciadores y franquiciados. El panel debatió cómo estas relaciones se han vuelto más complejas a lo largo de los años. «Antes, el franquiciador daba instrucciones al franquiciado y eso era todo, se obedecía ciegamente. Hoy en día, las relaciones son mucho más complejas», afirma José Hernández, de la Federación Iberoamericana de Franquicias. «La recomendación es implantar comités de franquiciados en las cadenas, mediante la comunicación. Comités formales. No solo para que se les escuche, sino para que haya un asesoramiento inteligente entre quienes trabajan con estas franquicias».

Al concluir el evento, Bruno Amado, gerente de proyectos internacionales de ABF, señala la diferencia entre las dos ediciones del Think Tank Franchising Brasil: «El año pasado, la atención se centró en la propia pandemia. Este año, los temas construidos por nosotros son los relativos a la reanudación de las actividades económicas.»

El acto contó con el apoyo de socios internacionales: la Federación Iberoamericana de Franquicias; Asociación Ecuatoriana de Franquicias; la Cámara Venezolana de Franquicias (Pro Franquicias); la Asociación Portuguesa de Franchising (APF), la Cámara Colombiana de Franquicias (COLFRANQUICIAS); la Cámara Uruguaya de Franquicias; el Centro Nacional de Franquicias Costa Rica (CENAF); Asociación Argentina de Marcas y Franquicias (AAMF) y la Asociación Guatemalteca de Franquicias (AGF).

Acerca de Franchising Brasil 

Franchising Brasil es un proyecto sectorial, llevado a cabo por la Asociación Brasileña de Franchising (ABF) en colaboración con la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil), que tiene como objetivo apoyar la estrategia de internacionalización de las redes de franquicia brasileñas y su promoción comercial internacional. La iniciativa tiene por objeto promover este modelo de negocio reconocido en los principales mercados internacionales.