El año 2020 trajo una serie de logros para Hot n’ Tender, una franquicia de pollo crujiente brasileña que tiene 47 unidades en Brasil. El año pasado, la empresa cerró una inversión junto a un franquiciado maestro y con ello abrió seis tiendas en los Estados Unidos en un período de solo seis meses.
Gracias a la historia de éxito, la marca es una de las finalistas del Premio Destaque de Internacionalización, promovido por Franchising Brasil – el programa de internacionalización del sector llevado a cabo a través de una asociación entre la Asociación Brasileña de Franquicias (ABF) y la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil).
A través del Programa, Hot n’ Tender participó en ferias de franquicias en Colombia y Argentina, además de la Conferencia Americana de Franquicias de Unidades Múltiples. «Entramos en un nicho de mercado muy competitivo, por lo que estudiamos varios modelos de negocio y definimos nuestro diferencial en el mercado», dice Dany Levkovits, Director General Internacional de la empresa, al hablar de la trayectoria internacional de HNT.
Según el empresario, la marca estudió el mercado estadounidense durante meses antes de empezar a moverse. Como diferencial, la compañía de fast-food tiene en su menú artículos como pollo frito deshuesado, tazones con pollo a la parrilla, opciones de acompañamientos saludables y sándwiches de pollo súper crujientes.
«Seguimos a un franquiciado maestro con experiencia en el mercado de la comida rápida y empezamos nuestra operación en los EE.UU. a través del modelo de Master Franchising», añade Dany, que también destaca el apoyo de ABF en todo el proceso de internacionalización. «Hemos evolucionado mucho en términos de procesos y servicio y nuestro material se ha hecho mucho más eficaz gracias al intercambio de experiencias con la cultura local», añade Levkovits.
El director general también afirma que la llegada de la marca a los Estados Unidos resultó en beneficios para las unidades brasileñas, ya que la franquicia trajo nuevos ingredientes y salsas a su menú original en Brasil. Por aquí, la compañía fue fundada en 1995, en Rio de Janeiro, y comenzó su proyecto de franquicia en 2015.
«Competir por este premio nos muestra que es posible soñar y realizar, aunque no sea fácil. Una marca con 47 tiendas entrando en EE.UU. con seis unidades en menos de seis meses de funcionamiento fue un gran desafío», concluye el ejecutivo de Hot ‘N Tender.
Acerca del Premio Destaque de Internacionalización
El objetivo del premio es consagrar a las redes que, mediante la participación en acciones de promoción y capacitación del programa, hayan iniciado o logrado un proceso consistente de internacionalización de sus marcas entre los años 2018 y 2020.
La ceremonia de entrega del premio se anunciará próximamente y honrará a tres franquicias en la categoría general y también se premiará a una red en la categoría de Estrategia y Consolidación, creada en vista del alto nivel y calidad de los casos que se presentaron para su evaluación por Apex- Brasil y ABF. Los criterios evaluados por el comité de evaluación, compuesto por miembros del Comité de Gestión del Franchising Brasil, son: la complejidad del sector y del mercado; el proceso de operacionalización; el impacto del caso; la innovación de la iniciativa; y también la relación con la participación en el Programa.
Sobre el Franchising Brasil
Franchising Brasil es un proyecto conjunto de la Asociación Brasileña de Franquicias (ABF) y la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil), que tiene como objetivo apoyar la estrategia de internacionalización de las redes de franquicias brasileñas y su promoción del comercio internacional. La iniciativa tiene por objeto promover este modelo de negocio reconocido en los principales mercados internacionales.
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