El grupo Espetto Carioca, que tiene una amplia red de franquicias de bares y restaurantes, acaba de abrir su propio frigorífico. La marca es uno de los participantes en Franchising Brasil, un proyecto de internacionalización del sector brasileño – resultado de una asociación entre Apex-Brasil (Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones) y ABF (Asociación Brasileña de Franchising). Hoy en día, la red está presente en al menos seis estados brasileños y la marca está en constante expansión.

El frigorífico Carioca Foods tiene 1500 m² de área útil y una capacidad de producción de 155 toneladas de carne. El emprendimiento servirá a todas las unidades de la red, así como a otros establecimientos del área de la alimentación. Otro enfoque de Espetto es el público final, que podrá comprar productos de la marca en tiendas franquiciadas y supermercados.

Carioca Foods está en la ciudad de São Paulo y recibió una inversión de más de R$ 5 millones. Con esto, la red espera expandirse por lo menos en el 20% de sus ingresos aún en 2020, con un total de R$ 30 millones para 2023. Leandro Souza, CEO de la red, declaró en un comunicado que el empredimiento traerá dinamismo al proceso de producción de la marca. «El frigorífico tiene una gran importancia en nuestro negocio, ya que podemos seguir de cerca cada etapa de la producción hasta que llega a la mesa, garantizaremos aún más la calidad del asador», dijo Leandro. «La red gana mucho con esto y la punta, que es nuestro cliente, también entenderá esta diferencia de ahora en adelante», concluye.

Aun así, según el grupo, el plan de tener un frigorífico propio se previó hace algún tiempo, como parte del plan de expansión de la Espetto Carioca. El emprendimiento sigue estrictas normas de higiene y cumple con las certificaciones nacionales e internacionales, como el SIF – Servicio de Inspección Federal. Con su inauguración, se espera generar un promedio de 30 nuevos puestos de trabajo en los próximos meses.

Acerca de Franchising Brasil

Franchising Brasil es un proyecto conjunto de la Asociación Brasileña de Franchising (ABF) y de la Agencia Brasileña de Promoción de Exportaciones e Inversiones (Apex-Brasil) que tiene como objetivo apoyar la estrategia de internacionalización de las redes de franquicias brasileñas y su promoción del comercio internacional. La iniciativa tiene por objeto promover este modelo de negocio reconocido en los principales mercados internacionales.